Gasslihof

In Thalkirch, der zuhinterst gelegen Siedlung des Safientals, auf 1700 m.ü. Meer, bewirtschaften wir unseren Biohof. Es ist ein Familienbetrieb welcher seit Generationen in den Händen der Familie Waldburger ist.

Wir halten Mutterkühe und vermarkten unsere Bio JungRindFleisch Mischpakete direkt an Private.

Neben den Kühen und Kälbern wird der Gasslihof auch von dem Grossen Schweizer Sennenhund Timo, vielen Katzen, Enten und im Sommer von Truten bewohnt. In der einmalig schönen Umgebung des Safiental versuchen wir unsere Tiere naturnahe zu halten.

Ein Jahr auf dem Gasslihof

Winter: hauptsächlich versorgen wir unsere Tiere im Stall, daneben werden in dieser ruhigen Zeit Arbeiten im Haus erledigt, all das was man in der warmen Jahreszeit herausgeschoben hat. Gegen Ende des Winters geht Marco in den Wald um Brennholz zu schlagen, welches er mit Gerhard dann zu „Schitli“ für die Wohnzimmeröfen verarbeitet.

Frühling: noch sind die Tiere im Stall, können jedoch, wenn der Schnee geschmolzen und das Gras gewachsen ist, täglich auf die Weide. Damit das Gras schön wachsen kann, gilt es mit einer Gabel oder Schaufel die „Schärhüüfe“ (Maulwurfhügel) zu „zerschlagen“. Ebenso werden Reparaturarbeiten an den Machschienen gemacht.

Sommer: Die Tiere werden auf die Alp gegeben, die Milchkühe auf die Alp Falätscha, die Mutterkühe auf die Grossalp. Ein jeder Bestosser (Bauer welcher seine Tiere auf die Alp gibt, hat entsprechend der Anzahl Tiere Gemeinwerk zu leisten. So können die Alpgenossenschaften kostengünstig haushalten. In den Monaten Juni-September heuen wir unsere Wiesen. Die Heuet ist eine schöne aber auch sehr arbeitsintensive Zeit und wir sind allen Verwandten, Freunden und Bekannten für ihre Mithilfe sehr dankbar.

Herbst: die Tiere kommen von der Alp. Es gilt die auf den Weiden die Teischen (Kuhfladen, Gleitmienen) zu zerreiben, und allenfalls auch zu gülnen. Die Zaundrähte werden niedergelegt, die Heugeräte gereinigt und weggeräumt. Im September wird die Arbeit auf ein Minimum heruntergefahren denn: IM SEPTEMBER BEGINNT DIE JAGD! Solange es die Witterung erlaubt sind die Tiere möglichst oft auf den Weiden.

Fotogalerie Gasslihof